كتب : محمد يعقوب
أكد الأستاذ الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار ،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم و الدواجن و الأسماك.
أوضح اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري أن المديرية ( إدارة المجازر و التفتيش على اللحوم ) بالإشتراك مع الجهات المعنية ( الرقابة الإدارية – الرقابة التموينية – مباحث التموين – الرقابة الصحية – مجالس المدن)
قامت بتنفيذ حملة تفتيشية لضبط سوق اللحوم والدواجن والأسماك مضيفا أن الحملات التفتيشية أسفرت عن تحرير (٩) محاضر مخالفة و ضبط (١ طن) دواجن مخالفة غير صالحة للإستهلاك الآدمي ما بين ( ٦٩٥كجم ) دواجن ( شيش وصدور وأجنحة) مخالفة ومنتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص ودهون غير صالحة ومجهولة المصدر وضبط ( ٥كجم) ضأن مذبوحة خارج السلخانة و(٢٥٨كجم ) لحوم بلدية مذبوحه خارج المجازر الحكومية ولحوم وكبده مجمدة ودواجن مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي وتم عمل المحاضر اللازمة واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين .لتوفير غذاء صحي وآمن حفاظاً على صحة و سلامة المواطنين من كافة الأغذية الفاسدة و المجهولة المصدر.
وكان مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية قد اشار فى وقت سابق الى أن المديرية قامت بتنظيم محاضرة بعنوان (تطبيق تقنية البيوفلوك ومتطلباتها وتأثيرها على جودة المياه وإنتاج أسماك البلطى النيلى )ذلك بحضور كلا من الدكتورة شهيرة الحنفى رئيس مركز بحوث صحة الحيوان والدكتور محمد عبد الحميد يوسف مدير عام الصحة العامة والمجازر والدكتور عاطف عوض الله مدير إدارة الدواجن والدكتورة مريام نعيم رئيس قسم الأسماك ومديرى الإدارات بالمديرية والإدارات الخارجية
وأقسام الدواجن بالإدارات الخارجية وعدد كبير من الاطباء والإداريين العاملين بالمديرية
وأوضح مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية أن مثل هذة اللقاءات العلمية تأتى فى إطار نقل الخبرات بين الإدارات الفنية المختلفة وسعى المديرية وبذل كل الجهود للحفاظ على الثروة الحيوانية والصحة العامة للمواطنين كما ألقى الدكتور أشرف سليمان أستاذ جودة المياه والتربة بالمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية بالعباسية وإستشارى تقنيات الإستزراع السمكى الحديثة محاضرة عن(تطبيق تقنية البيوفلوك ومتطلباتها وتاثيرها على جودة المياة وانتاج اسماك البلطى النيلى)
ودارت حول تقنية البيوفلوك ومتطلباتها لتنفيذها كنظام للإستزراع السمكى المكثف وخصوصا أسماك البلطى بالأحواض الأسمنتية لما تحمله من فوائد إقتصادية للمربين بتقليل إستهلاك الأعلاف عالية السعر بنسبة تصل إلى ٣٥-٤٠% من ناحية ومن ناحية أخرى الحفاظ على نظافة الأحواض التى لا تحتاج فى هذه الحالة إلى تغيير المياه وتأثير البيوفلوك على جودة المياه بالإضافة الى الفوائد الأخرى للبيوفلوك حيث الحصول على سمك عضوى ذو جودة عالية مع إمكانية زيادة كثافة الأسماك بالأحواض مما يعطى محصول سمكى عالى
