كتبت داليا طايع
تعد التجاعيد من العلامات الطبيعية للتقدم في السن، حيث تظهر في مناطق متعددة من الجسم وبالأخص المناطق المعرضة لأشعة الشمس كالوجه، واليد.
بالرغم من كون العامل الوراثي محدداً لتركيب الجلد ومرونته إلا أنّ التعرض لأشعة الشمس يعد العامل الرئيس المسبب للتجاعيد بالأخص لذوي البشرة الفاتحة.
وهناك عوامل أخرى كالتلوث والتدخين من الممكن أن تساهم في تشكل التجاعيد.
أطعمة تقاوم الشيخوخة وتحد من سرعة انتشار :
التجاعيد، والخطوط الرفيعة، والبقع الداكنة وغيرها من مشكلات البشرة والجلد المصاحبة لتقدم العمر، قد يمكن مقاومتها.
من خلال تناول أطعمة صحية هامة لتجديد خلايا البشرة، وتمثلت هذه الأطعمة في ما يأتي:
1. التوت الأزرق
يُعد التوت الأزرق أحد الأغذية المميزة بفوائدها في تعزيز نضارة البشرة ومقاومة الجذور الحرة وكل ما قد يسبب تلف الخلايا وتقدمها في السن.
كما تعد مضادات الأكسدة القوية التي يحويها التوت الأزرق مهمة في مقاومة الالتهابات بكافة أنواعها.
بالإضافة إلى غناه بمجموعة من المعادن والفيتامينات المغذية للجلد والبشرة، والمقاومة للبقع الداكنة والكلف.
2. سمك السلمون
أطعمة تقاوم الشيخوخة أحدها سمك السلمون، حيث يعد السلمون أحد أغنى الأسماك بالأوميغا 3 وغيرها من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمفيدة جدًا لصحة الإنسان فهي:
تخفض مستويات الكولسترول في الجسم.
تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.
لكن الأهم هو كونها تلعب دورًا مهمًا في مقاومة الالتهابات والمشكلات الجلدية، وتعزيز صحة الجلد والبشرة، والحفاظ على رطوبته وليونته ومقاومة التجاعيد.
يحتوي السلمون على كميات عالية من البروتينات والأحماض الأمينية، المهمة جدًا لتعزيز صحة الخلايا وحمايتها.
كما أن محتواه من الحديد يساعد في الحفاظ على رونق البشرة وحيويتها وصحة الشعر.
كما يعد السلمون قليل بالزئبق بالمقارنة مع غيره من الأسماك، كل هذه الصفات جعلت سمك السلمون يندرج ضمن قائمة أطعمة تقاوم الشيخوخة.
3. اللبن الزبادي
يعد اللبن الرائب أو الزبادي مصدر غني بالبروتينات والكالسيوم، لذا فهو يعزز كل مما يأتي:
عمل الأمعاء بمحتواه من البروبيوتيك.
عملية إخراج السموم والتخلص منها من الجسم، وبالتالي مقاومة الالتهابات وكافة المشكلات المرتبطة بالتقدم بالعمر.
صحة الجلد والبشرة.
هذه الفوائد جميعها هي وراء إدراج اللبن الزبادي ضمن قائمة أطعمة تقاوم الشيخوخة.
4. اللوز
اللوز هو أحد المكسرات الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية المفيدة في مقاومة الجذور الحرة وجفاف الجلد وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالتجاعيد وعلامات التقدم بالسن.
أشهر مضادات الأكسدة التي يحويها اللوز الأرجنين (Arginine)، وهو معروف بكونه مقاوم للسرطانات.
كما يعد اللوز مصدر غني للأحماض الأمينية المهم للخلايا ونموها وتعويضها، وهو مصدر للألياف المقاومة للالتهابات والمعززة لعملية التخلص من السموم والفضلات.
5. الكينوا
أطعمة تقاوم الشيخوخة أحدها الكينوا، حيث تعد الكينوا أحد الحبوب الغنية بالبروتينات والألياف والحديد، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يتم صنعها بالجسم.
ولذلك تستخدمها وكالة الفضاء ناسا (NASA)، كطعام أساسي لرواد الفضاء.
تحتوي الكينوا على مضادات للأكسدة قوية تجعل لها دورًا فعالًا في مقاومة علامات التقدم بالعمر والالتهابات ومن أشهر مضادات الأكسدة التي تحويها الكينوا هي:
كريستين (Quercetin).
كايمبفيرول (Kaempferol).
6. البروكلي
البروكلي أحد الأغذية المشهورة بمضادات الأكسدة والقيم الغذائية العالية، وهو مصدر لكل من:
فيتامين أ.
فيتامين ج.
فيتامين ك.
الإستروجينات النباتية.
الكالسيوم.
البروتينات النباتية.
الألياف.
لذلك فهو يساهم في مقاومة الجسم للجذور الحرة، ويعزز صحة الأنسجة الضامة في الجسم وصحة الجلد ويقي خلاياه من التلف.
ويقاوم ظهور التجاعيد والبقع الداكنة على البشرة.
