كتبت داليا طايع
يعد التفاح من الفاكهة ذات الاستهلاك والانتشار الواسع عالمياً.
وذلك لما تتميز به من مذاق لذيذ وقوة غذائية، حيث تعود فوائد التفاح الغذائية لاحتوائه على نسبة عالية.
من الماء والألياف، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
فوائد التفاح
يمتاز التفاح بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، الفلافونويدات، وبعض أنواع الفيتامينات.
ما جعله مصدر غذائي مفيد للغاية، إليك فيما يلي أبرز فوائد التفاح الصحية:
1. دعم صحة الجهاز العصبي
وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد على تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة.
بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين (Quercetin).
المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يُساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
ويُعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويُقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.
2. خفض خطر الإصابة بالجلطات
تشير بعض الدراسات إلى دور المواد الغذائية الموجودة في التفاح في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على حماية الأوعية الدموية.
وتعزيز صحتها وتدفق الدورة الدموية أيضًا، والوقاية من الجلطات والسكتات الدماغية.
3. الحفاظ على صحة القلب
يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف، مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، إضافة إلى البوتاسيوم.
ما يعمل على الحفاظ على صحة القلب ومستوى ضغط الدم الطبيعي، والتقليل من نسبة حدوث المضاعفات على القلب.
إضافة لذلك يُساهم تناول التفاح وما يحتويه على ألياف غذائية وأشهرها البكتين في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
خاصة الكوليستيرول الضار (LDL)، وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والجهاز الدوراني ككل.
لذا ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي.
4. الحماية من مرض السكري
من فوائد التفاح أنه قد يساعد على الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وذلك لدوره المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع، نتيجة احتوائه على الألياف الغذائية.
5. المساعدة على فقدان الوزن
يحتوي التفاح على كمية قليلة نسبيًا من السعرات الحرارية، كما أنه خالٍ من الكولسترول والدهون المشبعة.
وبالتالي يمكن اعتباره خيارًا صحي ومناسبًا لإدراجه في النظام الغذائي لمن يرغب في خسارة الوزن والمحافظة عليه.
6. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
من فوائد التفاح المساهمة في تحسين عملية الهضم وحماية الأمعاء لاحتوائه على الألياف.
كما تحفظ الألياف الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة.
وهي مفيدة جدًا للأشخاص المصابين بالإمساك وتساعد على تنشيط الأمعاء.
إضافة لذلك يحتوي التفاح على مركب البكتين الذي يُعد من المواد الغذائية المهمة للحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.
7. دعم المناعة
يتميز التفاح في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تعود على صحتك بالفائدة.
فهو يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج (Vitamin C).
وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية.
والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات والوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي.
كما يعد التفاح غنيًا بمركبات الفلافونويد، مثل: كويرسيتين، ويبيكاتشين (Epicatechin)، وبروسيانيدين (Procyanidin B2).
إلى جانب احتوائه على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة للتفاح.
كل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في تعزيز مناعة الجسم.
8. الحفاظ على صحة العظام
من فوائد التفاح دوره المحتمل في الحفاظ على صحة العظام، والوقاية من هشاشة أو ترقق العظم.
وذلك نتيجة خصائصه المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة.
