كتبت داليا طايع
الزعتر هو نبات عشبي يتميز برائحته العطرية القوية وطعمه الحار المميز. يعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط.
يتم استخدام الزعتر بشكل شائع في الطهي كنكهة وبهار للأطعمة، ولكن له أيضًا فوائد صحية مذهلة.
فوائد الزعتر
تتعدد فوائد الزعتر المحتملة وهي كما يأتي:
1. مضاد حيوي طبيعي
إن المواد المسؤولة عن الطعم في نبات الزعتر لديها القدرة على التعامل مع البكتيريا والفطريات على نحو أكثر فعالية من المضادات الحيوية.
2. علاج أمراض الجهاز التنفسي
من فوائد الزعتر أنه يحتوي على بعض المواد مثل: العفص، والبورنيول (Borneol)، والثوجون (Thujone)، ولينالول (Linalool).
وهذه المواد عمومًا تعتبر مفيدة جدًا في علاج ظواهر فصل الشتاء وحل مشاكل الجهاز التنفسي، مثل:
السعال الرطب.
الربوّ.
التهاب الشعب الهوائية المزمن.
تخفيف الانسداد وموازنة فائض أو نقص المخاط، وهو أمر مهم جدًا في حالات نزلات البرد.
3. علاج مشاكل الجهاز الهضمي
من فوائده أنه يعالج المشاكل والتلوث في الجهاز الهضمي، من:
الغازات.
الإسهال.
الطفيليات.
البكتيريا المسببة للأمراض وهو مضاد للبكتيريا.
كما يعتبر مفيدًا في عميلة تنظيف الدم والالتهابات في المسالك البوليّة.
4. محاربة الأمراض السرطانية
بالإضافة إلى فوائد الزعتر العديدة في علاج ظواهر فصل الشتاء المختلفة، فإن لهذا النبات الرائع مكونين فعاليين إضافيين وهما:
مروبين (Mrobin) وحمض أورسليك (Ursolic acid)، وهذان المكونان يحظيان اليوم بالكثير من الاهتمام من قبل المجتمع البحثي.
فمؤخرًا اكتشف أن هذه المكونات الفعالة قد تمنع نمو الأورام السرطانية وفيروس نقص المناعة البشرية (HIV).
أجريت دراسة أثبتت أن للزعتر دور في محاربة سرطان القولون، كما أجريت دراسة أخرى على الزعتر البري تُشير إلى دور الموت الخلوي للخلايا وبالتالي محاربة سرطان الثدي.
5. علاج البشرة
يمكن استخدام زيت الزعتر بنسبة 3% في علاج الالتهابات الفطرية الجلدية الخفيفة إلى المتوسطة.
كما يقلل من الالتهابات والتهيج الذي يصيب البشرة، مثل: الأكزيما، وحب الشباب نظرًا لخصائصه التي تحُارب البكتيريا المُسببة لحب الشباب.
6. فوائد الزعتر لضغط الدم
أجريت دراسة على الفئران تشير إلى تأثير الزعتر البري على خفض مستويات ضغط الدم، حيث كانت استجابة الفئران مشابهة للمصابين بارتفاع ضغط الدم.
7. تحسين المزاج
يحتوي الزعتر على مركب يدعى الكارفاكرول (Carvacrol) الذي يزيد من تراكيز هرومي السيروتونين (Serotonin)، والدوبامين (Dopamine) اللذان يعملان على تحسين الحالة المزاجية.
كما أن استخدامه بشكل متكرر له تأثير إيجابي على المشاعر.
