كتبت – داليا طايع
الدهون الثلاثية هي دهون يحملها الدم ومصدرها الطعام الذي يتناوله الإنسان،
وتكون أغلب الدهون في الطعام، وتعد الدهون الثلاثية مصدرًا مهمًا للطاقة في الجسم،
إلا أن ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب،
وبالتالي يجب أن يتم علاج ارتفاع الدهون الثلاثية بأسرع وقت ممكن.
وبالإضافة إلى العلاج الدوائي الذي يتابعه كل مريض عند طبيبه،
هناك بعض الخطوات التي تُساعدنا في الوقاية من ارتفاع الدهون الثلاثية وعلاجه،
وتشمل ما يأتي::
1. فقدان بعض الوزن
كلّما تناولت سعرات حرارية أكثر تتحوّل هذه السعرات إلى دهون ثلاثية
ثم تتخزّن في الخلايا الدهنيّة، تمامًا من هنا تنبع الحاجة إلى فقدان بعض الوزن
فهو سيتيح المجال أمام جسمك في استهلاك الدهون التي تمّ تخزينها.
في الواقع فقد أظهرت أحد الأبحاث أنّ خسارة الوزن من شأنه أن يُساعد في علاج الدهون الثلاثية.
2. الحد من كمية السكر التي تستهلكها
السكر المُضاف هو السكر الذي يتم إضافته إلى الطعام أي أنه ليس متواجدًا
في عناصره الطبيعية، أن النسبة الأكبر من السكر المضاف
يتم استهلاكها لدى المعظم من خلال الحلويّات
بالإضافة إلى المشروبات الغازية والعصائر المصنّعة.
يتم تحويل السكر الزائد في النظام الغذائي إلى دهون ثلاثية،
وبالتالي فإنّه يؤدّي أيضا إلى ارتفاع مستواه في الدم.
قلل من كميات السكر التي تستهلكها في نظامك الغذائي،
وقم باستبدال المشروبات المحلّاة بالسّكّر فهذا يُساعد في علاج الدهون الثلاثية.
3. تقليل الكربوهيدرات في نظام غذائك
الكربوهيدرات أيضًا يتم تحويلها إلى دهون ثلاثية في الجسم
وبالتالي تخزينها في الخلايا الدهنية، والمطبخ العربي يعتمد كثيرًا على الأرز
والقمح الغنيّين جدًّا بالكربوهيدرات ما يهددنا بأمراض القلب.
قامت إحدى الدراسات في دراسة منسوب الدهون الثلاثية عند الأشخاص المعتمدين
على الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي، نتج في الدراسة أن اعتماد الكربوهيدرات
في الطعام عكس منسوبًا أعلى من الدهون الثلاثية في الدم.
قم باتباع حمية غذائية وحدد كمية السعرات التي ستأخذها من هذا العنصر الغذائي.
4. ممارسة الرياضة
التمارين الهوائية كالمشي والركض وركوب الدراجات ترفع من مستوى الكولسترول الجيد في الدم،
الذي بدوره يعمل على خفض وعلاج الدهون الثلاثية في الدم.
تقترن الرياضة الهوائية أيضًا بفقدان الوزن ممّا يجعل من تأثيرها مضاعفًا،
يكفي أن تقوم بالتمرّن لمدة نصف ساعة على مدار 5 أيام أسبوعيًا.
5. تناول المكسرات والسمك الدهني
تحتوي المكسرات والأسماك الدهنية كالسلمون على نسبة عالية من أحماض
أوميغا 3 وهي أحماض دهنية غير مشبعة وتعد ضرورية للجسم،
كما أنها قادرة على محاربة الدهون الثلاثية في الدم.
إنّ تناول 3-7 حصص من ثمار أشجار الجوز في الأسبوع من شأنه أن يُقلل بشكل فعّال
من الدهون الثلاثية في الدم، بينما قد يقلل تناول الأسماك الدهنية مرتين بالأسبوع
خطر الوفاة بفعل أمراض القلب بنسبة 36%.
6. أضافة بروتين الصويا لنظام غذائك
يحتوي فول الصويا على مادة الإيسوفلافون (Isoflavones) وهو مركب نباتي
ذو فوائد عديدة أهمها فعاليته في خفض الكولسترول الضار.
في دراسة قارنت بين تأثير بروتين الصويا والبروتينات الحيوانية على مستوى الدهون الثلاثية في الدم،
ظهر أنّ بروتين الصويا عمل على خفض المستويات بنسبة 12.4% أكثر من البروتينات الحيوانية،
لذا فقد يُساعد في علاج الدهون الثلاثية.
يمكنك إيجاد بروتين الصويا في الأطعمة المتنوّعة،
مثل: فول الصويا، والتوفو، وحليب الصويا.
